Le weekend aussi, maman aime faire de la pâtisserie et je l'ai regardée faire un gâteau à la banane, puis elle m'a donné les ingrédients tout bien dosés pour que je fasse un 2ème gâteau à la banane, comme elle en avait eu plein plein, des bananes à la Foire agricole.
Hé bien, vous me croirez ou pas, toute la famille (ma mère aussi) a décidé que mon gâteau était le meilleur! Et comme je me suis bien régalé aussi, je veux bien les croire, moi! LOL ;-)
Voici une part pour voir l'intérieur de ce délicieux gâteau à la banane :)
Ingrédients:
2 tasses de bananes bien mûres,1 tasse et demie de sucre roux, 2 c à soupe de beurre, 4 oeufs entiers, 1/2 tasse de lait avec 1c à café de bicarbonate de soude, 2 tasses de farine avec levure, 1/2 gousse de vanille
La recette :
Mélanger le beurre mou et le sucre, ensuite les 2 tasses de bananes avec les graines de la vanille : bien mélanger le tout. Puis incorporer les oeufs un par un et la farine petit à petit. Rajouter enfin le lait dans lequel est délayé le bicarbonate.
Verser dans un moule à manqué à bords hauts beurré et fariné dans un four préchauffé à th.6 et cuire pendant 45 à 50 min.
Excellent, régalez-vous bien! Le dessus doit être brun doré, l'intérieur jaune avec des "veines" mauve-violet et bien moëlleux, pas sec.
